Alle bryggerne hadde med egenprodusert øl som ble smakt på, både før, under og etter mat....Det var ikke mangel hverken på utvalg eller antall øl.
Møtet ble arrangert hjemme hos Roger som stilte det flotte bryggerhuset til disposisjon.
Fyringen startet noen timer før festen for å nå ideal steketemperatur på over 300 C. Her begynner det å bli varmt...
Bordene ble dekket for 16 gjester...
Mat til 16 personer krever litt forarbeide. Deigen til pizzaen ble satt dagen før. Det meste av ingrediensene var hjemmelaget for anledningen. Bla hjemmelaget pizzasaus, pesto, mozzarella-ost, marinert laks osv.
Her ser vi Roger ankommer med 32 pizzadeiger.
Det var mange gode ingredienser og garnityr til pizzaene...Her gjøres de siste forberedelsene.
Her ankomme kveldens kokk iført korrekt antrekk.
Deltakerne virker opplagte og følger med mens kokken forteller om hva de har i vente...
Kompromissløse ingredienser...
AS nanobryggeriets sjefskokk er i gang.
Mmmm.. deilig pizza...
Stemningen tar seg opp utover kvelden etterhvert som "smaksprøvene" kommer på bordet.
Fra venstre ser vi her undertegnede, Lars fra H&H nanobryggeri og Roger
Som seg hør og bør i et skikkelig laugsmøte, må det være dessert til maten. Siden kveldens tema i hovedsak var øl, var det ikke unaturlig at desserten også var relatert til øl. Det ble servert hjemmelaget øl-sorbet, laget på hjemmebrygget øl, selvsagt... Her ser vi 2 varianter, den lyse laget på en pils, den mørke laget på Russian Imperial Stout. I tillegg var det sorbet laget på eple-øl (eplekjekk) brygget på en blanding av pale ale og eplesaft fra puntervold i Grimstad.
Nærbilde fra desserten... Smakte veldig godt....
"Møtet" fortsatte ut i de små timer.
AS nanobryggeriet (Akse+Stormo) vil takke alle deltakerne for et hyggelig treff.Vi gleder oss til neste møte....
