Vannjusteringskalkulator

Vannjustering er viktig for å få et godt resultat når man brygger.
Vi fikk noen tips på hjemmebryggerdagen hos Nøgne Ø, og basert på disse tipsene har vi nå laget en vannjusteringskalkulator (regneark) som beregner mengde kalsiumklorid, kalsiumsulfat, magnesiumsulfat og melkesyre som trengs for en gitt mengde vørter.

Regnearket er tilgjengeliggjort på bloggen til høyre for innlegget.
Gi gjerne tilbakemeldinger hvis noe er "feil" i forhold til egne erfaringer, eller at det mangler noe.

Snart påske....

Da var årets påskeøl brygget, tappet og satt til modning. Oppskriften på dette ølet er basert på Nøgne Ø's "God Påske" fra 2005. Denne oppskriften inneholder mye hvetemalt (nesten 50 % , og resten pale ale malt) og den inneholder også knuste korianderfrø som gir en god smak/aroma. Humling er gjort med Cascade som bitterhumle og Hallertauer som smaks-/aromahumle.

Den nye maltmølla fungerte som en drøm og vi fikk et godt resultat.
Nå gjelder det bare å "glemme" dette ølet fram til det kan nytes rundt påsketider....