Januar 2020
Nytt av året er at nanobryggeriet har oppgradert bryggeutstyret fra 50 liters Terrassebryggeri til Speidel 50 pluss.
Dette er en bryggemaskin som har integrert kjølekappe, noe som gjør at man ikke trenger benytte annen kjøler (spiral eller motstrøms) ved brygging. Dette minimaliserer risikoen for å kontaminere vørteren under nedkjøling. I tillegg gir det gevinst ved at det blir mindre utstyr som skal vaskes.
Maskinen har 2 innebygde pumper som effektivt trykker vørteren gjennom silekaret ved mesking. I mitt oppsett har jeg en ekstern pumpe i tillegg som benyttes for å overføre ferdig vørter til gjæringstank. Maskinen har også WIFI-modul som gjør det mulig å fjernstyre/overvåke bryggeprosessen, samt for å kunne overføre oppskrifter (meskesteg, temperaturer og tider).
Dette blir gøy!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar